las comidas mas ricos de la selva

Cecina con patacones

Es uno de los platos más pedidos en la selva central. Es carne de cerdo o chancho deshidratada con sal o seca. la técnica es muy parecida al tratamiento del charqui. Para consumirla se fríe con la misma manteca del porcino. Por otro lado, los patacones son plátanos fritos.

7. Tacacho con cecina

Es un plato elaborado con plátano verde asado, cocido o frito, y carne de cerdo para chicharrón llamada panceta; casi siempre se acompaña con un trozo de cecina. Se sirve acompañado de plátano y yucas fritas. La parrilla de la selva central es especial por su mezcla de carnes y sabores lo cuales son suavizados con aderezos de sachaculantro y ají selvático.
Es una comida regional muy reconocida junto al juanes y el tacacho entre las comidas más populares. 

plantas

 El cacao tiene un puesto muy importante en la historia 

del Ecuador, desde que comenzó a generar beneficios para 

él país éste no ha parado de producirlo. Hubo una época 

cuando enfermedades afectaron sus cultivos y la crisis 

económica mundial disminuyó su demanda, pero el país se 

levantó y continuó con la comercialización de este producto 

que un día fue llamado “la pepa de oro”. 

El chocolate amargo ha representado por mucho tiempo 

una fuerte tradición en la ciudad de Cuenca. Antes de que 

el café y el té llegaran era la bebida hecha con éste 

producto la más significativa de la época. Los granos de 

cacao venían de la costa y los interesados los llevaban a 

moler para obtener su chocolate. 

lugares turísticos de la selva y del peru

Viajar a la Selva es todo un reto. Requiere energía, amor por el eco-turismo y muchas ganas por recorrer esa gran Diversidad verde e inmensa del Perú. La amazonía está llena de recursos naturales, una impresionante variedad de fauna y flora.
Al transitar por la selva peruana nos encontraremos con sonidos únicos, una grandiosa ecología, bellas áreas naturales, zonas para explorar y observar. Lo más esperado por los ecoviajeros en las regiones amazónicas peruanas son las actividades deportivas